Infusana. Salud en cada sorbo

Para preparar una infusión o infuso se lleva el agua a ebullición, se apaga el fuego y se vierte la planta en el agua (en 100 ml de agua se añade una cucharada sopera rasa, unos 5 gr. Se tapa el recipiente (para evitar que se evaporen los principios) y se deja infusionar de 3 a 5 minutos. Se cuela y se bebe el líquido resultante, que debe consumirse pronto y caliente para que no se pierdan algunos de sus principios activos. Es preferible no endulzar. O utilizar hojas de Stevia.